Интервюта и статии

Елза Маркова, изпълнителен директор на Белла България, предсписание "Логистика" 

Тя е получавала много награди – и за успешен мениджмънт, и за активна социална ангажираност. Смята, че основното правило, което трябва да спазват работещите в хранителната индустрия, е да имат постоянна връзка с потребителите. И да не гонят краткосрочни победи, защото успехът в дългосрочен план е най-важен за една компания. Тя е Елза Маркова, жената, която 11 години е начело на холдинг Белла България.

– Г-жо Маркова, на десетата година от оглавяването на холдинг Белла България получихте приза „Мисис Икономика“ 2012 г. Какви практически уроци научихте през тези 10 години?

– В Белла България намерих най-доброто за мен поле за развитие и изява. Не съм от типа мениджъри, които си мислят, че след като са стигнали до определено ниво в кариерата, няма какво повече да научат. Животът на компанията ме поставя непрекъснато в ситуации, които изискват реативност, бързи реакции, кураж и аналитично мислене. Необходимостта да взимам премерени решения постоянно държи моята любознателност будна. Най-важният урок, който искам да предам на служителите на компанията, е да влагат в работата си не само умение, но и сърце. Когато си напълно отдаден, тогава успяваш и удовлетворението е неописуемо.

– На какъв принцип работят отделните фирми в холдинга?

– Управлението им е на базата на стратегическото обвързване на силните страни на всяка компания с възможностите на останалите участници в синергийния микс. Основните дейности са разпределени по дирекции, хората в тях имат професионални знания и използват световно ноу-хау в своята сфера на бизнеса и корпоративното управление.

– Каква е ролята на логистичните структури в холдинга?

– За логистичните си операции разчитаме изцяло на своя дългогодишен партньор "Фреш лоджик".

– Как се случва израстването на хората при вас до ръководни длъжности?

– За нас развитието на хората в компанията е основен приоритет. Въвели сме вътрешна система за оценка на служителите, като най-добрите се промотират на по-високи позиции на базата на показаните от тях резултати. Израстването на нашите служители е пряко свързано с повишаването на техните компетенции и професионализъм. Подпомагаме този процес чрез модерна система за обучение. Проектът ни „Белла академия“, който спечели годишната награда на Българската асоциация за управление на хора в категорията „Учене и развитие“, е изключително успешен, а отскоро отвори врати и за външни компании. Добра база за израстване в кариерата е и възможността, която служителите ни получават още с постъпването си – да се обучават от висококвалифицирани експерти с международен опит.

– Какъв човек сте готова да вземете веднага на работа?

– Професионалист, решителен човек, който се изправя пред предизвикателства, мотивира се от динамиката на средата, поема отговорности и е инициативен. Днешните бизнес стандарти изискват нови черти в характера, като предприемчивост, иновативно мислене, почти енциклопедична компетентност и т.н. Затова служителят, когото бих избрала, трябва да покаже, че е готов непрекъснато да се развива и усъвършенства, рутината да му е чужда, а желанието да решава трудни казуси да е негова страст.

– В последните години холдингът намери нови пазари, дори изнасяте в САЩ. Как се печели американският пазар и как например турският, който е много силен в производството на тестени изделия?

– Печелим чужди пазари с добро и постоянно качество, независимо за коя част на света става дума. Тайната е и в рецептурите, които разработваме според вкусовите предпочитания на съответния пазар. На американския например стъпихме с тестени продукти по специална гръцка рецепта, създадени от нашите технолози, което се оказа много добро решение. В Гърция, където развихме собствена дистрибуторска мрежа, секторът на тестените изделия също е изключително развит, но и там сме добре приети. Да не говорим за Румъния, където от години имаме търговски офис и сме лидери в категорията на замразените закуски. Когато имаш качествен продукт, добри технолози, силен експортен екип и желание да завладяваш нови територии, пазарите зад граница един по един отварят гостоприемно врати.

– Какво е съотношението вътрешен – външен пазар за вашите продажби?

– Тенденцията е да увеличаваме дела на експорта, който през 2012 г. отбеляза ръст от 50%. Имаме амбициозни планове в това направление. Очакваме двуцифрен ръст на всички свои експортни пазари и през 2013 г., като планираме сериозно навлизане в Близкия и Далечния изток – Ирак, Саудитска Арабия, Армения, Казахстан, Украйна. Тези планове вече са в ход. Ние сме утвърден износител на хранителни продукти и на други традиционни за нас експортни дестинации като Германия, Испания, Кипър, САЩ, Австралия, Англия, Ливан, Холандия, Турция. В тези страни през последните години имаме постоянно присъствие и дори в условията на тежката криза в повечето от тях растем на базата на постоянно разширяващо се портфолио.

– Как се запазва пазарен дял при свито потребление?

– За да бъде стабилна в условия та на свито потребление, една компания трябва да е гъвкава, да планира съобразно реалностите на пазара, да има ориентираност към резултатите, да се фокусира върху желанията на потребителите, да работи с екип от отлични специалисти, да се стреми да бъде изрядна – и пред данъчните институции, и пред контролните органи, и пред своите партньори, и пред обществото. Правим всичко възможно да следваме тази бизнес философия. Освен това работим според темповете на времето, а то е динамично. Постоянно срещаме нови предизвикателства. Отворени сме към промените на пазара, към потребностите на партньорите и постоянно повишаващите се очаквания на потребителите. Макар бизнесът ни да е сред водещите в страната, печалбата не е основното, към което се стремим. За нас е важен успехът в дългосрочен план.

– Какви са прогнозите ви за продажби през 2013 г.?

– Накратко, оптимисти сме. В България по последни данни потреблението на храни бележи застопоряване на негативния тренд и дори незначителен ръст. Кризата ни даде своите уроци и бизнесът си направи изводите. Нещата вървят все по-добре. Струва ми се, че хората преодоляха стреса и гледат по-позитивно на бъдещето. Фирмите са по-отворени за бизнес. Доскоро имаше сериозен застой, тъй като никой не можеше със сигурност да каже какво предстои. Това доведе до ограничаване на инвестициите. Има различни хипотези по отношение на това, дали пикът на кризата е преодолян.Наблюденията ми показват, че страховете вече са надживени и вървим уверено към бъдещето. Макар и темповете на възстановяване в страната да са по-бавни, не очаквам сериозни сътресения в хранителния бранш през 2013. В тази ситуация предвиждам ръст на нашите продажби, включително на външния пазар, който за нас е по-рентабилен в сравнение с вътрешния, защото зад граница предлагаме широка гама продукти с добро и постоянно качество на потребители, които разполагат с високи свободни доходи.

– Какво означава „иновативен продукт“ във вашия бранш?

– Иновативен е този продукт, който носи нови ползи на потребителите, като отговаря на новите им потребности. Водещата ни марка BELLA е символ заиновативен бранд от портфолиото ни. Именно под него създаваме и предлагаме замразени готови тестени изделия с различни вкусове и пълнежи, които предлагат добавената полза – бързо и лесно приготвяне на храна у дома.

– Непрекъснато правите нови инвестиции в отделни райони на страната. Колко е общата им стойност дотук и какво предстои да развивате?

– За 20 години активно бизнес развитие и дейност сме инвестирали стотици милиони в изграждането на предприятия, инфраструктурата около тях и проекти в полза на местните общности. Традиционно в бизнес инвестициите ни фокусът е върху постоянната модернизация на различните производства и дейности, свързани с внедряването на нови продукти и модерни опаковки, обучението и развитието на служителите ни, експорта.

– Какъв е ефектът от тези инвестиции?

– Белла България е една стъпка пред другите, доказано силна компания, която уверено върви напред независимо от повратите, за да радва своите клиенти с продуктите си.

– Покрай политическата криза се заговори за поголямата чувствителност на жените на ръководни длъжности. Каква е ролята на тази чувствителност в хранително-вкусовата индустрия?

– Предполагам имате предвид женската интуитивност и вероятно твърдението, че в трудна среда жените еднозначното обвързване на пола с мениджърските умения. Добрият мениджър е преди всичко лидер и това не зависи от пола му. Във висшия мениджмънт на Белла България жените и мъжете са еднакво представени и всеки от тях е изключителен професионалист в областта си.

– Каква роля играе главният мениджър при определянето на политиките на корпоративната социална отговорност?

– В Белла България винаги сме се вълнували от социалните проблеми в нашето общество и сме приемали за свое задължение да помогнем с каквото можем за решаването поне на част от тях. Един от основните ни ангажименти е грижата за природата. С използването на специални пречиствателни съоръжения и препарати при прочистването на отпадните производствени води от нашите предприятия в природата се отлива единствено вода с безвредно влияние върху флората и
фауната. Работим и по проекти за ограничаване на въглеродния двуокис, повишаване енергийната ефективност в производството и внедряването на чисти технологии. Участваме в залесявания на опожарени гори, например тези под връх Перелик. Българската хранителна банка е проектът, в чието учредяване се включихме през миналата година. Целта на организацията е осигуряване на трайно, дългосрочно и ефективно хранително подпомагане в широк мащаб. За първата година от съществуването си хранителната банка е получила и разпределила 130 000 кг храни в над 10 града в България и вече е пълноправен член на Европейската федерация на хранителните банки и на Глобалната мрежа за хранително банкиране.

Върни се в Интервюта и статии